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萝卜丝鸡蛋煎饼

菜谱编号:385-785
萝卜丝鸡蛋煎饼是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鸡蛋煎饼”。
萝卜丝鸡蛋煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜丝煎饼,除了萝卜丝和面粉外又加了2个鸡蛋,有了这两种食材的搭配,不仅营养全面,吃起来外酥里嫩,而且味道更加香浓。

萝卜丝鸡蛋煎饼主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:1个鸡蛋:2个
面粉:100克--
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:少许
油:适量香葱:适量

萝卜丝鸡蛋煎饼的做法步骤

  • 第三步:把擦成丝的萝卜加少许盐腌制10分钟,挤出水份。
  • 第二步:先把萝卜清洗干净后用擦丝器擦成细丝。
  • 第七步:一面煎好后翻面再煎另一面,煎至两面呈金黄色后取出。
  • 第六步:锅中倒入适量油,舀入一勺面糊摊平,改用中小火。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第五步:搅拌均匀后加入100克面粉一起搅拌成无干粉的糊状。要是干的话加适量清水,最后加入香葱碎,拌匀。
  • 第四步:放入大碗中,打入2个鸡蛋,加少许盐和胡椒粉。
  • 第八步:鲜美营养的萝卜丝鸡蛋煎饼,趁热吃最好吃。
  • 萝卜丝鸡蛋煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜先腌一下,一来可以去掉水分,二来可以去掉萝卜味。

    菜谱标签:主食
    相关食材:鸡蛋萝卜

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