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高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕”

菜谱编号:386-346
高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕”是【四月微雨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕””。
高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕”

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火爆网红的“奶盖黑糖珍珠爆浆蛋糕”高压锅可以做哦。快来试试吧!

此食谱可以直径17Cm蛋糕一个/4人份。

工具:电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶锅、量杯。

高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕”主厨:四月微雨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:80克奶茶:50ML
玉米油:50ML锡兰红茶粉:一小撮
鸡蛋:4枚细砂糖:80克
辅助料用量
煮好的珍珠:100克黑糖:150克
纯净水:150ML淡奶油:150ML
黑糖浆:12ML奶茶:25ML
细砂糖:1块--

高压锅轻松“网红爆浆珍珠蛋糕”的做法步骤

  • 第十四步:成为黑糖珍珠糖浆状态备用。
  • 第三步:加入奶茶。
  • 第六步:拌均匀至无颗粒的面糊。
  • 第五步:筛入低筋面粉。
  • 第十三步:珍珠、黑糖、纯净水煮至浓稠。
  • 第八步:蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡,提起打蛋器留下尖角的样子。
  • 第二十步:好吃又健康的网红奶盖爆浆黑糖珍珠蛋糕就做好啦,切块即可食用超级美味。
  • 第七步:这时膳魔师电压力锅进行预热,选择蛋糕模式按开始。
  • 第十七步:打至6分发的状态。
  • 第二步:蛋黄内加入玉米油。
  • 第十一步:拌好的蛋糕面糊。倒入膳魔师压力锅内,将其放入压力锅内,盖上盖子烹饪。
  • 第十八步:打发好的奶油淋入蛋糕体表面。
  • 第十六步:淡奶油、奶茶、黑糖浆、糖混合。
  • 第四步:加入锡兰红茶粉搅拌均匀。
  • 第十步:一次拌均蛋黄糊后倒入蛋白霜内拌均匀。
  • 第一步:鸡蛋的蛋黄蛋白分离。
  • 第十五步:好吃健康有松软的电压力锅蛋糕就出炉啦。一边备用。
  • 第十九步:放入煮好的黑糖珍珠,以及糖浆。
  • 第十二步:烹饪模式蛋糕一次结束,再按一次;烹饪结束保温1小时。
  • 第九步:蛋白霜分两次混入蛋黄糊内。
  • 第二十一步:好好吃哦
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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