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干锅土豆片

菜谱编号:386-716
干锅土豆片是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆片”。
干锅土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干锅土豆片,好吃

干锅土豆片主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个--
辅助料用量
猪肉:一块豆瓣酱:2勺
葱:半颗姜:5片
干红椒:2个尖椒:少许
盐:少许蒜:4瓣

干锅土豆片的做法步骤

  • 第十一步:出锅。
  • 第十步:撒上葱花。
  • 第四步:沥去水份。
  • 第一步:备好食材。
  • 第三步:土豆切片稍厚点,用水泡一下。
  • 第五步:锅中倒油,多一点,放入土豆片慢煎。
  • 第六步:煎至土豆片微黄。
  • 第二步:土豆去皮切片,五花肉切片,葱姜蒜切碎。
  • 第七步:锅内留油,下入姜蒜葱炒香。
  • 第九步:放入肉片炒香,加盐,最后下入土豆片,少许水翻炒。
  • 第八步:再放入2勺豆瓣酱。
  • 干锅土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢辣的可加少许郫县豆瓣酱。

    相关食材:土豆

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