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香酥鸡翅

菜谱编号：386-720

香酥鸡翅是【冷水浮萍】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香酥鸡翅不仅味道香酥，肉质还鲜嫩多汁。

香酥鸡翅主厨：冷水浮萍

第三步：将鸡翅用盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱、姜抓匀，腌制30分钟。

第十步：然后将所有鸡翅再汆一下滤干油。

第九步：所有鸡翅全部炸好。

第十二步：吃时如果口味不够，可以撒花椒盐，也可以配番茄沙司蔬菜酱食用。

第一步：把鸡翅中用刀斜切几道，放入碗中备用。

第十一步：这时即可食用。

第八步：盛到一个盘中。

第七步：翻身双面都炸成金黄。

第六步：油锅烧七八成热，把鸡翅放进油锅炸。

第二步：准备葱姜。

第四步：两个鸡蛋加玉米淀粉和木薯淀粉搅拌均匀。

第五步：鸡翅表面占满鸡蛋糊。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鸡翅

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