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少油香锅鸡翅

菜谱编号:138-510
少油香锅鸡翅是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“少油香锅鸡翅”。
少油香锅鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般做香锅菜原料都需要过油炸制,这道少油版的健康香锅鸡翅,采用煎制的方法,一样会让你满口留香,停不下来。(方法学自天天饮食)

少油香锅鸡翅主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:适量--
辅助料用量
土豆:适量--
调味料用量
葱姜:适量蒜苗:适量
桂皮:适量八角:适量
花椒:适量红辣椒段:适量
盐:适量糖:适量
生粉:适量香油:适量
酱油:适量醋:适量
香辣酱:适量孜然粉:适量
白酒:适量--

少油香锅鸡翅的做法步骤

第六步:取碗一个,放入葱姜蒜苗,加盐,糖、生粉、酱油、香油、醋和少量水调成料汁。

少油香锅鸡翅做法第六步骤

第二步:土豆条和翅中凉水下锅,加入少许盐、桂皮、两个八角,开锅后煮二分钟。

少油香锅鸡翅做法第二步骤

第八步:待底部发黄挺硬時,翻一翻锅,用小火把土豆和鸡翅慢灼至金黄成熟。

少油香锅鸡翅做法第八步骤

第十七步:成品图

少油香锅鸡翅做法第十七步骤

第十步:加入两勺香辣酱。

少油香锅鸡翅做法第十步骤

第七步:她锅烧热,加入少许底油,下入裹上粉的土豆和鸡翅小火煎制

少油香锅鸡翅做法第七步骤

第十三步:10秒钟后加入孜然粉翻匀即可。

少油香锅鸡翅做法第十三步骤

第五步:葱、姜、蒜苗分别改刀。

少油香锅鸡翅做法第五步骤

第十二步:把火开大,浇入料汁。

少油香锅鸡翅做法第十二步骤

第十四步:这道香锅鸡翅,简单好做、风味十足,而且少油健康。

少油香锅鸡翅做法第十四步骤

第十一步:调好的碗汁中加入适量白酒。

少油香锅鸡翅做法第十一步骤

第九步:加入花椒粒和干辣椒段,用鸡翅和土豆的水汽熥出麻辣的味道

少油香锅鸡翅做法第九步骤

第十六步:成品图

少油香锅鸡翅做法第十六步骤

第四步:面粉和生粉混合,倒入鸡翅和土豆上拌匀。面粉和生粉比例为1:2

少油香锅鸡翅做法第四步骤

第一步:鸡翅中洗净从中间剖开,土豆切长条块。

少油香锅鸡翅做法第一步骤

第三步:捞出洗净。

少油香锅鸡翅做法第三步骤

第十五步:成品图

少油香锅鸡翅做法第十五步骤
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的少油香锅鸡翅。

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