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卤鸡爪、卤鸡翅的做法!

菜谱编号:055-875
卤鸡爪、卤鸡翅的做法!是【姑苏小白龙】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪、卤鸡翅的做法!”。
卤鸡爪、卤鸡翅的做法!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天下班回家突然很想吃卤菜~~可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。

卤鸡爪、卤鸡翅的做法!主厨:姑苏小白龙

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡爪子:400克鸡翅:300克
辅助料用量
花椒:适量干辣椒:适量
调味料用量
排骨浓缩卤汁:1包--

卤鸡爪、卤鸡翅的做法!的做法步骤

  • 第二步:倒入浓缩卤汁加入清水(骨头汤更好),本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸;开小火熬制10分钟
  • 第四步:香喷喷的卤味完成,方法简单吧~~
  • 第一步:翅膀爪子洗净,加盐腌制十几分钟(因为卤制时间短,不易入味儿)
  • 第三步:依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸,小火再卤三四分钟起锅装盘
  • 卤鸡爪、卤鸡翅的做法!做法技巧/窍门/补充说明:

    如果有童鞋不喜欢吃麻辣味的,就可以不放辣椒、花椒神马的。直接把卤料包丢进去,煮熟了再小火文煮一会就OK啦!五香味的!巴适哈!
    再说这个“廖排骨浓缩卤”,真的不错哈!本来是准备用自家卤的,结果老板全力推荐这个,用了还不错。
    我发现超市里都有廖排骨卤料,以后还是用他们家的哈!

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:鸡翅鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡爪、卤鸡翅的做法!。

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