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西红柿炒夏瓜

菜谱编号:386-956
西红柿炒夏瓜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒夏瓜”。
西红柿炒夏瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微酸,咸鲜,夏瓜片形状漂亮,鲜嫩。

西红柿炒夏瓜主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:半个夏瓜:半个
辅助料用量
姜:适量花椒:适量
玉米油:适量鸡精:适量
盐:适量葱:适量

西红柿炒夏瓜的做法步骤

  • 第八步:夏瓜片放入翻炒一分钟左右。
  • 第九步:适量盐,鸡精调味。
  • 第一步:西红柿半个,夏瓜半个。
  • 第三步:两个一组,横切成片。
  • 第五步:很漂亮的菱形片。西红柿切小块。
  • 第十步:翻匀关火盛盘。
  • 第十二步:成品。
  • 第六步:锅内适量油烧热。
  • 第二步:刀45度切三指段。
  • 第四步:切成菱形片。
  • 第七步:西红柿丁放入翻炒两下。
  • 第十一步:成品。
  • 西红柿炒夏瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    夏瓜片不宜炒太长时间,要保持鲜嫩口感??。

    相关食材:西红柿

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