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核桃芝麻饼(电饼铛版)

菜谱编号：387-387

核桃芝麻饼(电饼铛版)是【Miss_大米】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃芝麻饼(电饼铛版)”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

已经腊月初六了，年越来越近，我的邻居小燕子下周要回老家了，说是明年也不再来了，在外工作难免面临周遭的人来人往，人生便是如此，没有永久的聚，也没有永久的散，唯有珍惜相聚的时光，方是不负相识一场。

小燕子赠送我一些核桃，我将其做成小饼回赠予她，祝愿她与家人团聚。

核桃芝麻饼(电饼铛版)主厨：Miss_大米

第八步：将面团分成20g一个的小剂子，搓圆，用模具压出花型，放入电饼铛中。饼铛上下火同开，上盖放下，放一根筷子，避免上盖压到花型，也利于排出蒸汽。

第五步：面粉和玉米淀粉混合过筛，倒入油碗中，混合搅拌成面团。由于我没有低筋面粉，所以用普通面粉+玉米淀粉替代的(比例为4：1)，此处用了160g面粉+40g玉米淀粉。

第六步：在搅拌好的面团里放入核桃芝麻瓜子仁。

第一步：核桃，芝麻，瓜子仁称重备用。

第七步：模具洗净晾干备用。

第四步：放入2g小苏打混合搅拌。

第二步：花生油，橄榄油各50g放入碗中。

第三步：土红糖用擀面杖碾碎，倒入油碗中。

第十步：两面都烤好后，取出放凉，酥脆的核桃芝麻饼就做好了。

第九步：计时5分钟，时间到，翻面，放上筷子，另一面继续烤5分钟。

核桃芝麻饼(电饼铛版)做法技巧/窍门/补充说明：

如果有低筋面粉的，就不用加玉米淀粉了。

菜谱标签：家常菜主食饼

相关食材：桃核桃芝麻

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