薄荷柠檬牛肉片
薄荷柠檬牛肉片是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷柠檬牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前买回的牛腱肉就用现成的卤水汁放入电压力锅中压30分钟，冷却后切片就可以了。想着换换口味，所以我先把它煮成盐水牛肉，然后进行二次加工，你可以把浇汁调成麻辣味的，也可以调成其他味的，就像我今天用了薄荷叶和柠檬汁来调味的，有种吃东南亚菜的感觉，酸辣味很清新。喜欢的朋友可以试试！过年年夜饭上来道新口味的凉菜，应该不错吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱子：500克 | 卤味包：1个 |
| 料酒：2勺 | 盐：适量 |
| 姜片：2片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：1勺 | 香醋：2勺 |
| 盐：少许 | 砂糖：1小勺 |
| 柠檬：1个 | 小米辣：1个 |
| 薄荷：适量 | 葱油：几滴 |
| 葱：少许 | 蒜瓣：1个 |
薄荷柠檬牛肉片的做法步骤
薄荷柠檬牛肉片做法技巧/窍门/补充说明：
我的卤味包是买的现成的，主要有八角、桂皮、小茴香、陈皮、花椒。盐水牛肉只是个底味，味道只要不是很咸就可以，主要靠后面的蘸水来调味。