第四步:用手抓匀,腌制半小時。
第三步:肉片里加入淀粉,少许盐。
第十一步:加入适量清水,大火烧开。
第十六步:撒上葱花香菜蒜末,再加几粒花椒。
第十三步:直到放入所有肉片,中火,煮开。
第十七步:两勺油烧热泼入碗里。
第二步:葱香菜蒜切末。
第七步:煮三分钟后把菜捞出沥干水分,放入碗底。
第十五步:煮好后,连汤带肉一起盛入碗里。
第八步:热锅,放入稍微多點的油。
第一步:里脊肉切片。
第十八步:麻辣鲜香。
第十步:直到煸她出红油即可。
第十四步:用筷子轻轻拨动肉片让它受热均匀,大约煮七八分钟即可。
第十二步:烧开后用筷子一片片放入肉片,滑开。
第五步:水烧开,放入配菜。
第六步:撒上少许盐,这样焯出来的菜颜色好看,也入了一點盐味。
第九步:加入花椒粒和两种豆瓣酱小火煸她。