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茭白炒鸡蛋

菜谱编号:038-772
茭白炒鸡蛋是【香香83】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒鸡蛋”。
茭白炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白是一种较为常见的水生蔬菜,是江南的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,味道鲜美,营养价值较高,能补充人体的营养。茭白还能清暑止渴,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

茭白炒鸡蛋主厨:香香83

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茭白:350克土鸡蛋:3个
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量--

茭白炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:茭白剥去外壳,洗净切成丝备用。
  • 第一步:鸡蛋打散备用。
  • 第四步:在热油菜锅,内少许油,下茭白丝炒软,然后把炒好的鸡蛋加进去一起翻炒,调入盐翻炒均匀。
  • 第三步:热油锅,先下鸡蛋炒好盛出备用。
  • 第五步:放点鸡精即可出锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋茭白

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