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可可吐司

菜谱编号:387-930
可可吐司是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可吐司”。
可可吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柔软可口,可可味十足

可可吐司主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克酵母:3克
牛奶:120克鸡蛋:一个
盐:2克糖:35克
可可粉:一大勺--
辅助料用量
黄油:20克--

可可吐司的做法步骤

  • 第四步:直到面团出膜即可。
  • 第二步:启动和面程序,揉成光滑面团。
  • 第十步:发酵到八分满即可,入烤箱170度30分钟左右。
  • 第十一步:烤好后取出凉至常温,切片。
  • 第一步:主料全部放入面包机。
  • 第九步:放入模具,放入启动二次发酵,大概四十分钟。
  • 第八步:擀成牛舌状,从上至下卷起,重复三次。
  • 第五步:盖上盖子启动发酵程序,发到面团两倍大。
  • 第七步:分成三等分。
  • 第六步:发好后取出,在垫子上排气,静止十分钟。
  • 第三步:揉成光滑面团后加入黄油继续揉。
  • 可可吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    水量要根据面粉吸水量酌情处理。烤箱温度根据自己家情况调节。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:吐司

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