跟帅一起学烘焙 吐司入门篇-【奶白吐司】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

吐司帅以前也常做，不过都是用饭盒当模具的，这回败了个吐司模。也来跟大家学学烘焙。

烘焙类里帅是最爱吃面包的，高端的咱暂时学不来，就从入门的学起，如果你也是新手，那么太好喽。跟帅有共同语言了。咱们一起学习进阶

还是那句话：帅行，你也行。

烘焙说难不难，说简单也不简单。

因为烘焙都有具体的用量，所以入门简单，但是进阶难。

要想做好烘焙，和中餐一样都要丰富的经验。帅属于新手，不过做面包也有几年了，还算是有点小心得的。从最早的手工揉面。纯凭手感判断面团软硬开始，一路上失败了不知道多少回。去年买了电子称，加上之前失败“锤炼”总的来说，做简单的家庭面包成功率还是比较高的。

这个【奶白吐司】应该算是帅的第一个真正意义上的吐司了。直接法，简单容易上手

帅没用什么金像粉，就是普通的高筋面粉2块多一斤，做出来成品组织还是相当不错的，拉丝神马的咱都有。

跟帅一起学烘焙 吐司入门篇-【奶白吐司】主厨：帅帅小厨