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毛血旺

菜谱编号:388-205
毛血旺是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
毛血旺
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛肚:1块鸭血:1盒
火腿:适量鱿鱼:1个
辅助料用量
豆芽:适量豆皮:1张
青菜:2颗金针菇:适量
豆瓣酱:2勺火锅底料:2勺
盐:适量糖:少许
干红辣椒:适量蒜末:2勺
花椒:少许--

毛血旺的做法步骤

第一步:鱿鱼切花刀,血块、火腿切片。

毛血旺做法第一步骤

第二步:豆皮、豆芽、金针菇、青菜洗净切小块。

毛血旺做法第二步骤

第十步:连汤汁倒入垫有蔬菜的盆中,放入蒜末。

毛血旺做法第十步骤

第四步:水烧开放入豆芽、豆皮、金针菇、青菜焯熟。

毛血旺做法第四步骤

第十一步:她锅放油,加入花椒粒、干红辣椒她香。

毛血旺做法第十一步骤

第三步:毛肚切片。

毛血旺做法第三步骤

第七步:倒入高汤或清水煮开转小火煮3分钟左右。

毛血旺做法第七步骤

第五步:捞出沥干放入盆中备用,另将血块、鱿鱼、火腿、毛肚焯水捞出备用。

毛血旺做法第五步骤

第十二步:泼在血旺上,撒上葱花即可。

毛血旺做法第十二步骤

第六步:锅中放油,放入豆瓣酱、火锅底料小火她出香味。

毛血旺做法第六步骤

第八步:放入焯好水的血块、火腿、鱿鱼煮一分钟左右。

毛血旺做法第八步骤

第九步:最后放入毛肚煮半分钟左右。

毛血旺做法第九步骤

第十三步:成品。

毛血旺做法第十三步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛血旺。

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