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鲫鱼豆腐汤

菜谱编号:388-224
鲫鱼豆腐汤是【美食天下】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲫鱼豆腐汤”。
鲫鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,很受大家喜爱。鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

鲫鱼豆腐汤主厨:美食天下

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1条豆腐:350克
辅助料用量
大葱:16克生姜:7克
料酒:5克白胡椒粉:2克
盐:适量香菜:适量
食用油:适量热水:1000毫升

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

第七步:豆腐切块。

鲫鱼豆腐汤做法第七步骤

第三步:盛出鲫鱼。

鲫鱼豆腐汤做法第三步骤

第五步:放入鲫鱼。

鲫鱼豆腐汤做法第五步骤

第八步:下锅煮熟,出锅前加盐。

鲫鱼豆腐汤做法第八步骤

第六步:加入1000毫升热水、料酒、白胡椒粉。大火烧开,转中小火煮20分钟。

鲫鱼豆腐汤做法第六步骤

第四步:另起锅,热锅冷油,放入葱姜,她出香味。

鲫鱼豆腐汤做法第四步骤

第九步:装盘放香菜點缀即可。

鲫鱼豆腐汤做法第九步骤

第一步:备好食材,鲫鱼洗净。

鲫鱼豆腐汤做法第一步骤

第二步:平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼煎至两面金黄。

鲫鱼豆腐汤做法第二步骤
相关食材:鲫鱼鱼豆腐豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲫鱼豆腐汤。

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