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肉丝红萝卜窝笋丝

菜谱编号:388-701
肉丝红萝卜窝笋丝是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝红萝卜窝笋丝”。
肉丝红萝卜窝笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红萝卜、窝笋搭配,色泽美丽,加之肉丝,荤素营养均衡,味道清香甜润,家常菜的美食。

肉丝红萝卜窝笋丝主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:50克红萝卜:300克
窝笋:400克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少许蒜蓉:少许

肉丝红萝卜窝笋丝的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜、窝笋去皮切丝,加适量盐抓匀腌制。
  • 第二步:猪肉切丝,加入适量水,分几次打入,然后加入适量盐、小苏打、木茨粉、鸡精、胡椒粉、油抓匀腌制备用。
  • 第三步:锅烧热下油、蒜蓉妙香,下猪肉丝煸炒。
  • 第四步:下红萝卜煸炒,调味,下窝笋继续炒香。
  • 第五步:勾芡淋明油,出锅装盘。
  • 相关食材:萝卜红萝卜

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