洋葱杏鲍菇培根披萨
洋葱杏鲍菇培根披萨是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱杏鲍菇培根披萨”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
风筝面包粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母:4克 | 水:225克 |
洋葱:1只 | 杏鲍菇:3根 |
培根:大半包 | 马苏:400克 |
调味料用量 | |
盐:5克 | 油:88克 |
红酱:适量 | -- |
洋葱杏鲍菇培根披萨的做法步骤
洋葱杏鲍菇培根披萨做法技巧/窍门/补充说明:
1·面粉用前需过筛。
2·对揉面要求不严格,揉成光滑的面团即可。
3·各地各季节面粉的吸水性都不同,所以水量请根据情况增减。
4·披萨烤好后洋葱是半生的,脆脆的口感,不辣,如不习惯可以不加或者也稍炒一下。
5·杏鲍菇一定要炒一下,不然加热会出水,影响披萨口感。