竹荪菠菜骨汤
竹荪菠菜骨汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹荪菠菜骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的“竹荪菠菜骨汤”，是以棒骨汤为底，加入了竹荪和菠菜两种配料。竹荪是干品，烹饪前要先用淡盐水泡发，再剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味；而菠菜含有大量草酸，要先焯水去除草酸。这道汤将各种的美味融合在一碗汤中，清淡鲜美，不仅能补钙、减肥瘦身，还能滋润肌肤，增加皮肤弹性，防止皱纹，成本才十元钱，孩子女人要多喝哟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：1小把 | 竹荪：1小盘 |
| 棒骨：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：3片 | 胡椒粉：1小勺 |
| 盐：适量 | -- |
竹荪菠菜骨汤的做法步骤
竹荪菠菜骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·炖棒骨汤，要先将棒骨焯水，去除浮沫，再将棒骨和姜片和适量的水，炖煮成棒骨汤；2·菠菜烹饪之前时要提前焯水去除草酸；3·用炖好的棒骨汤煮竹荪和菠菜，再加入适量的盐和胡椒粉等调味。