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香辣排骨

菜谱编号：389-397

香辣排骨是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今来一款：香辣排骨，加入剁椒和辣酱，口感更加浓郁了！红彤彤的画面，喜庆极了！

香辣排骨主厨：米拉Miira

第六步：放入葱姜蒜翻炒。

第十一步：美味呈现，汤汁拌饭都满足极了。

第十步：出锅加盐调味即可。

第十二步：成品图。

第七步：放入酱料，加老抽生抽。

第三步：排骨盛出控水。

第一步：排骨洗净入凉水锅加葱姜焯水。

第四步：汤锅入油加入冰糖炒至糖色。

第九步：大火煮沸转小火慢炖一小时。

第二步：所需酱料备用。

第八步：加入适量水，放入白酒提香去腥。

第五步：放入排骨煸出香味，放入红椒和花椒炒香。

香辣排骨做法技巧/窍门/补充说明：

没有酒可用料酒代替！但口感还是差点儿！祝您愉快！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：排骨

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