当前位置:首页 > 菜谱大全 > 荷叶排骨饭

荷叶排骨饭

菜谱编号:013-954
荷叶排骨饭是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,作者提供了23张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶排骨饭”。
荷叶排骨饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:400克排骨:400克
辅助料用量
荷叶:1张清水:300克
调味料用量
葱:2根酱油:2汤匙
香菜:2根白糖:1茶匙
料酒:1小匙胡椒粉:1小匙
五香粉:1小匙芝麻油:1大匙

荷叶排骨饭的做法步骤

第二十一步:香喷喷的,特好吃。

荷叶排骨饭做法第二十一步骤

第四步:沥干水备用。

荷叶排骨饭做法第四步骤

第二十二步:米粒经她过后再蒸制,比一般蒸煮的饭更有黏性,味道更好,口感更好。

荷叶排骨饭做法第二十二步骤

第十步:加入沥干水分的排骨。

荷叶排骨饭做法第十步骤

第九步:她至熟透后,倒出。

荷叶排骨饭做法第九步骤

第六步:锅洗干净,并上火烧干。

荷叶排骨饭做法第六步骤

第十五步:并继续煮2分钟左右。

荷叶排骨饭做法第十五步骤

第十九步:放进锅中,盖上锅盖,大火蒸40分钟。

荷叶排骨饭做法第十九步骤

第十七步:把冲洗干净的荷叶铺入蒸笼内。

荷叶排骨饭做法第十七步骤

第二步:调料也准备好。

荷叶排骨饭做法第二步骤

第十八步:倒入腌制好的排骨和米饭。

荷叶排骨饭做法第十八步骤

第十一步:拌入所有调料,搅拌均匀。

荷叶排骨饭做法第十一步骤

第十二步:腌制30分钟左右。

荷叶排骨饭做法第十二步骤

第八步:中小火她至米粒膨胀,并变白。

荷叶排骨饭做法第八步骤

第七步:倒入沥干水份的大米。

荷叶排骨饭做法第七步骤

第十六步:取出,用清水冲洗干净。

荷叶排骨饭做法第十六步骤

第十四步:把荷叶放进开了的水中烫软。

荷叶排骨饭做法第十四步骤

第五步:排骨洗干净,并沥干水份备用。

荷叶排骨饭做法第五步骤

第一步:把原料准备好。

荷叶排骨饭做法第一步骤

第二十步:蒸熟后,出锅,撒上葱花和香菜,就可以开吃了。

荷叶排骨饭做法第二十步骤

第二十三步:喜欢咸一點的朋友,可以在调料中加點盐。

荷叶排骨饭做法第二十三步骤

第三步:大米加水轻轻冲洗干净。

荷叶排骨饭做法第三步骤

第十三步:在腌制的時候,可以处理荷叶,在干净的锅中注入适量清水,大火煮开。

荷叶排骨饭做法第十三步骤
荷叶排骨饭做法技巧/窍门/补充说明:

拌入调料后的大米和排骨一定要腌制20--30分钟,经过腌制的米饭更入味,更好吃。

相关食材:排骨荷叶

荷叶排骨饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【鱼尾巴】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶排骨饭。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜