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白灼秋葵

菜谱编号:389-445
白灼秋葵是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼秋葵”。
白灼秋葵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

另外,由于秋葵属偏寒凉食物,烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。

白灼秋葵主厨:红米乐呵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:适量小米椒:适量
蒜瓣:适量--
辅助料用量
盐:适量味极鲜:适量
食用油:适量--

白灼秋葵的做法步骤

  • 第一步:秋葵洗净。
  • 第三步:切去蒂,从中间切开,分为两半,码入盘子里。
  • 第五步:起炒锅,放油炸香蒜米。
  • 第七步:关火,倒入味极鲜,拌匀。
  • 第十步:成品。
  • 第二步:秋葵放在开水里焯1-2分钟,然后马上捞出放在冷水里过凉。
  • 第九步:我喜欢蘸着料汁吃。
  • 第六步:放入小米椒,盐,将米椒炒软。
  • 第八步:装小碗里,可蘸着料汁吃,也可将料汁直接倒在秋葵上,拌着吃。
  • 第四步:将蒜瓣、小米椒,切成小粒。
  • 相关食材:秋葵

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼秋葵。

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