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秋葵什锦菇咖哩炒饭

菜谱编号:135-928
秋葵什锦菇咖哩炒饭是【~汐汐~】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵什锦菇咖哩炒饭”。
秋葵什锦菇咖哩炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱饭,我们都经常吃了,可咖哩炒饭,不知大家吃过没有?我是没有吃过咖哩炒饭哦,今天我就来尝试一下咖哩炒饭是何种滋味吧。这个咖哩炒饭是群戏,戏里的女一号,依然是秋葵,另有四个女一号是菇类家族的“菇凉”们,我觉得秋葵和菇类是菜谱里的绝佳搭配哦,秋葵的独特清香,加上菇类的来自山野的原始清香气息,真是互相交融,把自然交集的原始味道推向极致哦。

秋葵什锦菇咖哩炒饭主厨:~汐汐~

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:150克秋葵:30克
松菇:20克杏鲍菇:20克
真姬菇:20克金针菇:20克
虾:20克红尖椒:1个
胡萝卜:适量--
辅助料用量
橄榄油:适量咖喱粉:1茶匙
盐:适量干罗勒叶:适量
干迷迭香叶:适量--

秋葵什锦菇咖哩炒饭的做法步骤

  • 第十步:嗯,带着大自然气息的咖哩炒饭,你们喜欢吗?
  • 第七步:放入米饭翻炒均匀;
  • 第六步:再放入虾仁翻炒;
  • 第四步:把秋葵和四菇放入锅里翻炒;
  • 第二步:洗净秋葵,并在沸水中焯一分钟,以去涩味;干松菇提前泡发,然后把焯好的秋葵和洗净的什锦菇切成碎丁备用;
  • 第三步:烧热锅,放橄榄油,放红尖椒爆香;
  • 第八步:起锅前放入1茶匙咖哩粉(大家按自己喜辣程度,增减咖哩粉的量哈),再放入适量盐;
  • 第五步:把秋葵和四菇翻炒均匀;
  • 第九步:最后再放入干罗勒叶和干迷迭香叶,进一步提升咖哩炒饭的香浓度,把饭再翻炒均匀,就可以起锅装盘啦。
  • 第一步:备好主料和配料;
  • 相关食材:秋葵

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