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菜心炒肉丝

菜谱编号:389-475
菜心炒肉丝是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜心炒肉丝”。
菜心炒肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菜心:200克里脊肉:150克
辅助料用量
大蒜:3瓣朝天椒:1个
蚝油:半勺生抽:1勺
料酒:1勺--

菜心炒肉丝的做法步骤

  • 第八步:倒入适量蚝油,翻炒均匀出锅。
  • 第七步:倒入适量生抽。
  • 第一步:菜心浸泡15分钟洗干净,沥水,折成段。
  • 第六步:菜心变色略熟,放入里脊肉同炒。
  • 第二步:里脊肉切丝,放入1勺料酒腌制。
  • 第五步:洗锅重新烧热下油,放入菜心翻炒。
  • 第九步:菜心炒肉丝。
  • 第四步:下入里脊肉,用铲子迅速划散,待肉变色盛出。
  • 第三步:热锅下油,放入蒜末和朝天椒炒香。
  • 相关食材:菜心

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