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银芽鸡丝榨菜

菜谱编号:038-972
银芽鸡丝榨菜是【小狗找美味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银芽鸡丝榨菜”。
银芽鸡丝榨菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银芽鸡丝榨菜属于湘菜,主要原料是鸡肉、豆芽,口味是鲜,工艺是炒。

银芽鸡丝榨菜主厨:小狗找美味

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:适量鸡脯肉:适量
榨菜:适量绿豆芽:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
白糖:适量料酒:适量
油:适量--

银芽鸡丝榨菜的做法步骤

  • 第三步: 3、坐锅点火倒入油,油温三成热时先放入鸡脯肉滑开。
  • 第二步:2、在鸡脯肉中加胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉上浆。
  • 第一步:1、将榨菜切成条放入清水中浸泡片刻,再将胡萝卜、鸡脯肉、葱姜分别切成丝备用。
  • 第四步:锅内留底油,放葱、姜煸出香味后倒入榨菜、胡萝卜、豆芽菜和鸡脯肉,加少许生抽,翻炒片刻,即可出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:榨菜

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