夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树
夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
已经过了立夏,天气炎热。人的胃口也跟着不太好,总是喜欢吃点粥,配上开胃的小菜,那是在夏天里的一大享受!
今天我用腌制过的榨菜来做一道平时是用米粉炒的蚂蚁上树,是榨菜版的蚂蚁上树哦!因为考虑到家人并不是全部能吃很辣的,只放了一个指天椒,配上鸡油爆炒,味道香喷喷滴!
据营养学家分析,榨菜具有丰富的营养成分。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
榨菜:250克 | 瘦肉:50克 |
辅助料用量 | |
鸡油:适量 | 葱白:适量 |
指天椒:1只 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树的做法步骤
夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明:
要选用坛泡的成块榨菜,不要选用平时用袋分装好的榨菜丝,那种会偏软,不脆口。榨菜不要炒太久时间,这样炒出来的才爽脆。
相关食材:榨菜