夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树
夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
已经过了立夏，天气炎热。人的胃口也跟着不太好，总是喜欢吃点粥，配上开胃的小菜，那是在夏天里的一大享受！
今天我用腌制过的榨菜来做一道平时是用米粉炒的蚂蚁上树，是榨菜版的蚂蚁上树哦！因为考虑到家人并不是全部能吃很辣的，只放了一个指天椒，配上鸡油爆炒，味道香喷喷滴！
据营养学家分析，榨菜具有丰富的营养成分。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 榨菜：250克 | 瘦肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡油：适量 | 葱白：适量 |
| 指天椒：1只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树的做法步骤
夏季超受欢迎的开胃小菜——榨菜版蚂蚁上树做法技巧/窍门/补充说明：
要选用坛泡的成块榨菜，不要选用平时用袋分装好的榨菜丝，那种会偏软，不脆口。榨菜不要炒太久时间，这样炒出来的才爽脆。
相关食材：榨菜