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榨菜鱼肉小煎饺

菜谱编号:049-614
榨菜鱼肉小煎饺是【涪陵榨菜美食节】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜鱼肉小煎饺”。
榨菜鱼肉小煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

北方的年夜菜必不可少的就是饺子了,可我是正宗的川妹子呀,所以我们都比较喜欢吃煎饺。榨菜和鱼肉搭配,味道很独特。大家可以试试。大年三十,大家聚在一起。美味营养的小煎饺一定会大受欢迎的。

榨菜鱼肉小煎饺主厨:涪陵榨菜美食节

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乌江涪陵榨菜:适量新鲜鱼肉:适量
辅助料用量
黑木耳:适量面粉:适量

榨菜鱼肉小煎饺的做法步骤

  • 第四步:在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。
  • 第三步:顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀。
  • 第五步:把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。最后放入锅中先煮好,然后煎炸。即可。
  • 第二步:在准备好的鱼肉馅、木耳及榨菜中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味。
  • 第一步:新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;榨菜切成小块状备用。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:榨菜

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