蛋黄南瓜
蛋黄南瓜是【玉皇食品】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄南瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金黄酥脆的外壳，绵软香甜的南瓜，还有咸香可口的蛋黄，食材虽平凡到不值一提，可经过高温的烹炸和翻炒，两者相辅相成，这完美的配搭和扑鼻的香味绝不是熊掌鱼翅所拥有的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉皇油滋U味花生油：适量 | 咸鸭蛋：3个 |
| 南瓜：适量 | 淀粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一勺 | -- |
蛋黄南瓜的做法步骤
蛋黄南瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·南瓜的选择——选用老南瓜最佳，水分较多，建议加盐杀出水，表面湿润也更易粘上干淀粉。
2·咸蛋黄的选择——建议买整个咸鸭蛋，再取蛋黄使用。独立的盒装蛋黄不够香！
答配菜谱：南瓜与蛋黄的做法