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素炒木瓜条

菜谱编号:390-272
素炒木瓜条是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒木瓜条”。
素炒木瓜条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在广西的巴马,第一次见过这样大的木瓜,一个足有七八斤重,我买的还不是最大的,更令人不可思议的是,这瓜只要1元钱1斤,忒便宜了吧!老乡说好吃,很甜,半信半疑的买回一个大傻瓜,以为一定很生,会很难吃,切开后让人惊呆了,不但不生,反而已经熟透了,可真是又大又甜又便宜,这么大的瓜一家人连续吃了两三天,生食、热炒一起来,过足了木瓜瘾,5毛钱就能炒一大盘,这瓜女性要常吃,不但美白还能瘦身。

素炒木瓜条主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
木瓜:250克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
白糖:适量大蒜:适量

素炒木瓜条的做法步骤

  • 第四步:翻炒至木瓜条变软,出来汤汁为好。
  • 第三步:炒锅加入适量的油,爆香蒜片,下入木瓜条翻炒,这木瓜刚刚熟透,还挺硬实,可以翻炒。
  • 第二步:洗净的木瓜需要去皮,然后随自己喜欢的粗细切成条。
  • 第六步:出锅装盘,看着就特别有食欲,咸甜加蒜香,翻炒美味的小炒。
  • 第一步:买回来的大木瓜,足有7斤重,北方人第一次见到这样的大木瓜,各种吃法都去试试,取少量木瓜洗净去掉瓜瓤和瓜子。
  • 第五步:加入盐、白糖调味,喜欢的可以点点生抽。
  • 素炒木瓜条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、木瓜需要去皮去瓤去籽后再炒,出锅调味时可根据自己喜欢的口味调制。
    2、木瓜含糖较高,过多会造成糖尿病加重,所以对于血糖高患者可以少量使用,但不宜过量。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:木瓜

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