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#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜

菜谱编号:390-389
#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜”。
#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,羊肚菌香气浓郁,配上娃娃菜的清甜,鲜美极了?

羊肚菌是一种珍稀名贵食用药真菌,益肠胃,化痰理气,被誉为“菌中之王”。羊肚菌含有丰富的硒,具备抗肿瘤的功效。

#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
羊肚菌:适量娃娃菜:一棵
小米椒:2个--
辅助料用量
玉米油:适量姜:适量
花椒:6粒盐:适量
蒜:适量--

#团圆饭#羊肚菌炒娃娃菜的做法步骤

  • 第一步:羊肚菌温水泡二十分钟。
  • 第七步:娃娃菜,羊肚菌,小米椒放入翻炒两下,泡羊肚菌的汤水倒入适量,再炒三分钟左右。其间,羊肚菌香气四溢??
  • 第九步:成品。
  • 第八步:适量盐调味关火。
  • 第五步:切好洗净的娃娃菜。
  • 第六步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
  • 第二步:泡过的羊肚菌水颜色像红茶般醇红,这可不要倒掉,澄清三次,去除杂质。
  • 第四步:羊肚菌清水冲两遍,倒去多余水份。
  • 第三步:经过三次澄清的汤水备用。
  • 第十步:成品。
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