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红薯发糕

菜谱编号：390-433

红薯发糕是【Lucky小佳美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新年啦，做个发糕发发发，红薯红枣红红火火。

红薯发糕主厨：Lucky小佳美食

第四步：6寸活底模具内侧抹一层油，将面糊倒入模具中，温暖的地方发酵2小时。

第五步：红枣对半切，依次放上红枣片，入锅隔水蒸半小时，火候为中小火，关火后5分钟以后再开锅盖。

第一步：面粉，细砂糖，泡打粉混合。

第二步：牛奶中先融化酵母，然后将牛奶倒入混合粉的碗中。

第六步：脱模。

第七步：成品图。

第三步：红薯蒸熟后碾成泥，碗中倒入打散的鸡蛋液，并加入红薯泥，拌匀。

第八步：切开看看。

红薯发糕做法技巧/窍门/补充说明：

温度不同，发酵的时间也会有差别，关键是看发酵后面糊是否撑满整个模具。

菜谱标签：家常菜糕点面食

相关食材：红薯

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