风味豆豉蒸排骨
风味豆豉蒸排骨是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味豆豉蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里的蒜蓉豆豉酱用完了，忘了补货，想起了朋友给的风味豆豉，因为是四川的，以为很辣，结果开瓶偿了下，是微辣的，味道很不错，我又加了甜面酱和蒜蓉，上桌后儿子一吃，问："自己做的？"我说："是啊，味道怎样？"女儿和儿子异口同声说："好吃！"家人的认同是做菜的最大动力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小排骨：800克 | 风味豆豉：2大匙 |
| 甜面酱：2大匙 | 盐：1/4茶匙 |
| 蒜蓉：2大匙 | 料酒：1大匙 |
| 生粉：2茶匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | -- |
风味豆豉蒸排骨的做法步骤
答配菜谱：排骨与豆豉的做法