阳江豆豉蒸排骨肉丸
阳江豆豉蒸排骨肉丸是【dgbird】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阳江豆豉蒸排骨肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天这道蒸菜就是用阳江豆豉来调味的,阳江豆豉能和百味,它既能给菜肴增香添色,又能刺激食欲,只要放进少许,就能使食品别有一番风味。阳江豆豉豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品,所以,长期以来,阳江豆豉成了家喻户晓的调味佳品和食品加工的理想原料。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:一大条 | 南瓜:小许 |
肉丸:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
米酒:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 生粉:适量 |
香油:适量 | 阳江豆豉:适量 |