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香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】

菜谱编号：390-676

香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

近期入了个蒸烤箱，可以蒸、烤以及蒸烤一体，节省了厨房空间，今天做个南瓜糯米盅饭，为烤箱开个光。这个用迷你小南瓜来做盛器，里面塞满了肉肉菜蔬的糯米饭，香香滴饭菜一锅出，省事又好吃。想做的亲们用家中普通蒸锅做是一样的哦~~

香香美美滴~【南瓜糯米盅饭】主厨：咖啡。摩卡

第十九步：香喷喷滴漂亮小南瓜盅上桌了。

第二十步：开动吧~~

第四步：热油下锅爆炒肉碎。

第三步：开火，锅烧热，加入色拉油。

第十六步：放上小南瓜。

第十八步：用筷子轻插南瓜，熟软后取出即可。

第九步：加入糯米饭。

第二步：备齐其他材料。

第一步：提前将黑木耳和香菇温水泡发后切碎待用。

第十三步：用小勺把小南瓜挖空，做成碗盅；把香香的米饭装入准备好的南瓜肚子。

第十步：翻炒均匀，关火待用。

第十二步：用小锯齿锯下盖子。

第十四步：全部装好。

第八步：按自己口味放入盐进行调味。

第十七步：选择纯蒸模式，温度设定110度，时间40分钟，上气后蒸盘放进中层，开始蒸制，蒸到南瓜熟透即可，大概35-40分钟左右，视南瓜的大小调整时间。

第十一步：迷你小南瓜洗净，顶部用牙签划出小盖子形状。

第五步：肉碎变色后，加入少许黄酒。

第六步：这时把黑木耳和香菇及杂菜放入。

第十五步：将长帝蒸烤箱的蒸盘取出，垫好裁剪成小块的烘焙硅油纸。

第七步：翻拌炒匀后，加适量的蚝油炒匀。

菜谱标签：家常菜主食烤箱菜

相关食材：南瓜糯米

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