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糯米小南瓜

菜谱编号:434-654
糯米小南瓜是【宁小麦】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米小南瓜”。
糯米小南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个小南瓜不是蒸,是用煮的做法,制作更简便快速。豆沙馅是自己做的,不会太甜腻。薄薄的软糯劲道的糯米皮,里面是甜蜜的豆沙馅,可爱更好吃。

糯米小南瓜主厨:宁小麦

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
水磨糯米粉:100克南瓜泥:105克
红豆馅:120克--
辅助料用量
熟南瓜子仁:10个--

糯米小南瓜的做法步骤

  • 第七步:装饰上南瓜子仁。
  • 第四步:包上豆沙馅,团成圆球。
  • 第三步:分成10份。
  • 第五步:用刀背压上花纹。
  • 第二步:分次加入糯米粉中,揉成偏硬的面团。
  • 第六步:锅中烧开水,放入锅中,中小火煮到小南瓜浮起,再煮1、2分钟关火捞出。中间要轻轻搅拌几次防止粘锅。
  • 第一步:蒸熟的南瓜压成泥。
  • 糯米小南瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    更加情况调整南瓜泥用量。

    菜谱标签:下午茶小吃
    相关食材:南瓜糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米小南瓜。

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