炝拌土豆丝
炝拌土豆丝是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
先把土豆切薄片再切丝，然后放入水中洗掉淀粉，可以换水多洗几次，这样土豆丝煮熟也会根根分开不粘连，吃起来非常的爽脆。然后入沸水中煮1分钟左右，捞出马上放入冷开水中降温，这一步也是为了不让土豆丝被热气捂软，继续保持脆的口感。最后捞出沥干水分，拌上自己喜欢的调味料即可。我拌的是酸辣口味的，爽口开胃还美容！如果你也像我一样是个对新鲜食物好奇的吃货，那不妨也上网买点试试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三色土豆：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：少许 | 盐：少许 |
| 白醋：2勺 | 砂糖：1勺 |
| 蒜瓣：2个 | 葱花：少许 |
| 红椒丁：少许 | 蒸鱼豉油：1勺 |
炝拌土豆丝的做法步骤
炝拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
这彩色土豆，我们这里的菜场是没有卖的，所以我是在网上买的。
相关食材：土豆