京酱肉丝

第三步：将胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝，将葱也切成丝。

第十一步：锅中倒入适量的食用油烧热。

第十六步：可以上桌了。

第六步：将豆皮铺在案板上，在豆皮的一段放入葱丝黄瓜丝和胡萝卜丝。

第十四步：继续翻炒，使肉丝均匀裹上料汁。

第五步：将胡萝卜丝放入沸水焯烫断生。

第四步：将豆皮放入沸水焯烫片刻捞出。

第二步：用手抓匀后腌渍一会儿。

第十三步：炒至肉丝变色倒入酱汁。

第九步：转圈摆入盘中。

第八步：斜刀切成段。

第十五步：将肉丝盛出放入盘子中央。

第一步：将里脊肉切成肉丝，放入料酒，食盐和玉米淀粉。

第七步：用豆皮将葱丝胡萝卜丝和黄瓜丝卷起来。

第十步：调一碗酱汁，将老抽生抽蚝油糖盐鸡精和甜面酱混合在碗中。

第十二步：倒入肉丝翻炒。