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咖喱土豆鸡块

菜谱编号:391-053
咖喱土豆鸡块是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱土豆鸡块”。
咖喱土豆鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱可以和土豆单独炖制,也可以和鸡肉单独炖制。这道“咖喱土豆鸡块”选择的是荤素搭配的炖制菜肴,虽然制作方法挺简单的,但是加了咖喱之后的土豆鸡块,味道大不一样,是一道诱人的家常美味。

咖喱土豆鸡块主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:4个土豆:4个
辅助料用量
盐:8克油:20克
咖喱块:2块葱:适量
生抽:10克姜:适量

咖喱土豆鸡块的做法步骤

  • 第五步: 捞出冲洗干净备用。
  • 第一步:主辅料: 土豆、鸡腿、咖喱块
  • 第十三步: 烧制到咖喱块溶化,旺火收汁即可关火。
  • 第九步:加入生抽。
  • 第十一步: 中小火炖制15分钟左右,至土豆和鸡块熟透。
  • 第八步: 放入土豆块炒匀。
  • 第十步: 加入清水烧开。
  • 第六步: 热油,放入葱姜炒香。
  • 第十二步: 加入咖喱块,加盐调味。
  • 第三步: 土豆去皮洗净切块。
  • 第二步: 把洗净的鸡腿剁块。
  • 第七步: 放入鸡块,煸炒出香味。
  • 第十四步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第四步:鸡块冷水入锅,烧开后小火焯水2分钟 。
  • 咖喱土豆鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、咖喱块的用量可以按照自己喜欢的口味添加。
    2、土豆和鸡块的炖制时间仅供参考,以其熟透为标准。

    相关食材:土豆咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱土豆鸡块。

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