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一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋

菜谱编号:391-091
一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋”。
一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋。虽然没有像饭店大厨那样做出那样工序复杂的名菜,但味道还是超级棒,我家宝宝超级爱吃,

一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蒜苗:适量鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:适量葱末:适量

一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

  • 第八步:一道很家常的蒜苗炒鸡蛋就做好了。
  • 第七步:倒入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀关火。
  • 第二步:鸡蛋磕入碗中,打散备用,葱切末备用。
  • 第三步:锅内倒入适量油,烧热,倒入弄好的鸡蛋液,滑熟装入碗中备用。
  • 第六步:倒入适量的盐翻炒几下。
  • 第四步:锅内再次倒入适量油,烧热,倒入切好的葱末爆香。
  • 第五步:倒入切好的蒜苗,翻炒断生。
  • 第一步:买回来的蒜苗摘洗干净,切段备用。
  • 一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1:炒蒜苗的时候一定大火炒,炒断生之后赶紧放入鸡蛋快速翻炒。
    2:蒜苗炒断生的时候在加盐,过早的加盐会促进在炒蒜苗的时候过早的下水
    3:喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱末之前加点辣椒段进去。

    相关食材:鸡蛋蒜苗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋。

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