蓝莓面包
蓝莓面包是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款“蓝莓面包”做的比较有特色,一是在面团里加了蓝莓味的炼乳,二是用蓝莓酱做馅料包在里面烤制而成。因为第一次用果酱做馅料,烤制过程中果酱漏了出来。由此得出,如果用果酱做馅烤面包,最好有摺的那面朝上,防止果酱漏出。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 酵母粉:1克 |
蓝莓炼乳:50克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:30克 | 白糖:30克 |
纯净水:90克 | 蓝莓酱:适量 |
葡萄干:适量 | -- |
蓝莓面包的做法步骤
蓝莓面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、生坯的表面也可以刷蛋液撒芝麻。
2、烤箱的温度仅供参考。
3、用果酱做馅料,最好是包严后不要翻转,有摺的那面朝上,整形即可,防止果酱漏出。
答配菜谱:面包与蓝莓的做法