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海陆空披萨

菜谱编号:391-476
海陆空披萨是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海陆空披萨”。
海陆空披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱里囤了好多奶酪,有时候不想做饭的时候就烤个披萨吃,只要冰箱里足够有料,做个披萨还是十分快手的,就像薄底披萨的饼底面团不用发酵,揉好直接就可以做了,再放上各种好吃的食材和厚厚的奶酪,刚出炉拉丝的那种感觉太棒了。

长帝这款蒸烤箱真的是密封性好,温度精准,好清洁,一台新烤箱前期需要一阵子的磨合期,因为初期摸不透脾气有可能导致烤过了或者是没烤熟,可是用了几次发现这些问题对于长帝蒸烤箱不存在的,每次不管蒸还是烤随便弄个时间温度出来都挺好的,像蒸我都是用系统设定好的,都没有调整过,烤的时候系统是在150度,我一般就稍微调整下,出来的成品恰到好处,表现还是令人非常满意的。

海陆空披萨主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
水:80克蔬菜油:12克
盐:2克糖:5克
高筋面粉:150克酵母:2克
辅助料用量
马苏里拉奶酪:适量培根:适量
虾仁:适量火腿粒:适量
小番茄:适量黑橄榄:适量
洋葱粒:适量什锦菜:适量
披萨酱:适量--

海陆空披萨的做法步骤

  • 第九步:铺上一层马苏里拉奶酪。
  • 第十二步:再放一层马苏里拉奶酪,放上黑橄榄,小番茄,虾仁等。
  • 第十四步:烤好后取出切块即可。
  • 第四步:先用刮板混合均匀。
  • 第十一步:小番茄和黑橄榄切片。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第六步:擀成一个大于披萨盘的圆片铺入盘中。
  • 第五步:然后用手揉成光滑面团。
  • 第十步:放上什锦菜,培根,虾仁,火腿粒,洋葱碎。
  • 第十三步: 烤箱上下火预热210度烤25分钟。
  • 第二步:把水,油,盐,糖,高筋面粉放入和面盆。
  • 第八步:底部刷一层披萨酱。
  • 第七步:用叉子扎出一排排的孔利于排气。
  • 第三步:倒入酵母。
  • 海陆空披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1我做的这款是薄底披萨,想吃厚底的,和好面要盖住发酵一下再做饼底。
    2尺寸是一个8寸的。
    3上面的食材根据喜好自由增减。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海陆空披萨。

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