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鱼腩炒荷兰豆

菜谱编号:391-526
鱼腩炒荷兰豆是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼腩炒荷兰豆”。
鱼腩炒荷兰豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

推荐健康饮食,适当进食鱼类有益于心脑血管的保护,长期吃疏菜对身体有很多好处。

鱼腩炒荷兰豆主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
草鱼腩:150克荷兰豆:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少许生抽:1汤匙
姜:1小块葱:少许
蒜蓉:少许香菜:少许
辣椒:1条干辣椒:1只
海带:50克红萝卜:少许

鱼腩炒荷兰豆的做法步骤

  • 第三步:锅烧热下油、葱、姜煸香。
  • 第六步:将出锅时加入荷兰豆、香菜、鸡精炒匀。
  • 第一步:荷兰豆去掉头尾,用油盐水煮熟过凉备用。
  • 第二步:鱼腩切条,加盐、蛋清、木茨粉、油抓匀腌好待用。其它食材切好备用。
  • 第五步:下鱼腩、红萝卜、海带、生抽继续煽炒。
  • 第七步:出锅装盘。
  • 第四步:下辣椒、蒜蓉煸香。
  • 相关食材:荷兰豆

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