彩椒炒肉丝
彩椒炒肉丝是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小的时候最喜欢爸爸给我做的彩椒炒肉丝了,每次都会多吃半碗米饭。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
青彩椒:2个 | 猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
葱末:适量 | -- |
彩椒炒肉丝的做法步骤
彩椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、彩椒的作用与功效:具有预防心血管疾病,促进新陈代谢和抗老化。
2、彩椒的营养价值:甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。而且甜椒含有一种椒红素,还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合,所以多吃彩椒对身体好。
3、炒彩椒炒至断生即可,不可以炒太久,否则味道受其影响。