醬爆蒜苗肉絲
醬爆蒜苗肉絲是【CoraCheung】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醬爆蒜苗肉絲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有時,我們可以多爆點肉絲或肉片,存放在雪柜中,隨時可以快捷搭配制做,也免了每次都要腌制或爆炒過程,最好限存放三天,做出的菜,肉味一點也不會有影響·以下就是我用昨天爆好的肉絲制做的菜餚·肉很香,吃起來更加入味·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：300克 | 己爆肉絲：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 紅椒：1個 | 豆瓣醬：半湯匙 |
| 花生油：2湯匙 | -- |
醬爆蒜苗肉絲的做法步骤
醬爆蒜苗肉絲做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒜苗一定要煮熟點,才香甜·2·100克己爆肉絲:放入1湯匙生抽,半湯匙酒,1茶匙糖,半茶匙白醋,1湯匙生粉·拌勻,腌30分鐘,熱油爆熟,涼后,盖好,存放雪柜備用·3·由於爆肉時,用油較多點,通常炒菜時比預量要少一點·
相关食材：蒜苗