苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉
苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜是我们那家族祭祖的时候都要烧的,每年清明前段时间全族的男丁都要聚在一起祭拜祖先,而妇女们是不参加形式上的东西也不一起上桌吃饭就忙着做饭,吃饭也是等男人们吃好后才开始。妈妈也经常在家做这个,我是白吃不厌,特别是那个鸭蛋糕!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜苗:250克 | 鸭蛋:5只 |
调味料用量 | |
料酒:1大勺 | 鸡精:1小勺 |
盐:1小勺 | 白糖:2小勺 |
老抽:1大勺 | 生姜:1块 |
葱:少许 | -- |
苏北农家菜——蒜苗鸭蛋烧肉的做法步骤
答配菜谱:鸭蛋与蒜苗的做法