当前位置:首页 > 菜谱大全 > 团圆八宝饭

团圆八宝饭

菜谱编号:392-020
团圆八宝饭是【吃好吃的喽520】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“团圆八宝饭”。
团圆八宝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次,好吃君做好了八宝饭还成功的倒扣而出,而且甜蜜香糯的口感让人根本停不下嘴。难怪南方人过年不吃饺子,有一碗它就够了!又甜又糯团圆过年,味道好,造型寓意又美好,过年宴客必备啊!

团圆八宝饭主厨:吃好吃的喽520

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米:250克杏仁肉:2片
核桃仁:1个葡萄干:3克
豆沙馅:10克红枣:3颗
南瓜子:3克--
辅助料用量
白芝麻:2克白糖:10克
玉米油:8ML--

团圆八宝饭的做法步骤

  • 第十步:放入红豆沙,抹平以后
  • 第六步:取一个大碗,在碗里面涂一层玉米油。
  • 第十一步:最后放入剩余全部的糯米,压实即可。
  • 第二步:浸泡好的糯米放到蒸锅中,下面垫一层蒸锅布,将糯米平铺在布子上面,用手指戳几个洞洞,帮助蒸汽上升,让糯米熟得更快。
  • 第一步:先将糯米洗净,提前浸泡一晚上(如果时间紧,最起码要浸泡4小时左右。)
  • 第十五步:O(∩_∩)O哈哈~甜蜜蜜的开吃啦~
  • 第三步:蒸30分钟左右即可。
  • 第五步:趁热将其搅拌均匀就可以了。
  • 第十三步:蒸好以后稍微放凉
  • 第四步:蒸好的糯米取出放入大碗中,加入白糖和玉米油(应该是猪油,用没味道的油代替了。)
  • 第七步:在碗的底部摆入核桃、红枣、南瓜子、葡萄干和切好的杏仁肉,撒点儿白芝麻。
  • 第八步:轻轻地放入一部分糯米,压实压紧。
  • 第十四步:拿出来八宝饭倒扣在盘子上就可以。
  • 第九步:在碗的周边紧紧贴一层糯米
  • 第十二步:放入蒸锅中,继续整20分钟左右就可以了。
  • 团圆八宝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·正宗的八宝饭应该是用猪油和到糯米里,但我这里没买到,我又懒得炼,就用玉米油代替了。
    2·八宝饭上的果干我觉得可以换成任意自己喜欢的食材。

    菜谱标签:主食米饭

    团圆八宝饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【吃好吃的喽520】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的团圆八宝饭。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜