当前位置:首页 > 菜谱大全 > 一鱼两吃——番茄菠萝鱼

一鱼两吃——番茄菠萝鱼

菜谱编号:039-212
一鱼两吃——番茄菠萝鱼是【小象仔】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一鱼两吃——番茄菠萝鱼”。
一鱼两吃——番茄菠萝鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最爱吃鱼了,这周买了条两斤半的草鱼,一半用来做水煮鱼,一半用来做菠萝鱼吧~~嘻嘻

一鱼两吃——番茄菠萝鱼主厨:小象仔

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草鱼肉:适量--
辅助料用量
番茄沙司:适量糖:适量
淀粉:适量生姜汁:适量
蛋清:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒:适量
料酒:适量--

一鱼两吃——番茄菠萝鱼的做法步骤

  • 第十三步:撒上少许葱丝。(葱丝的切法:用牙签挑开,即可,嘻嘻)
  • 第九步:捞出控油摆入盘中。
  • 第十一步:倒入事先准备好的番茄汁,不停搅拌。
  • 第十二步:最后浇到炸好的鱼上面即可。
  • 第六步:腌制好的鱼肉、拍上淀粉。
  • 第二步:把鱼肉改切成十字花刀。
  • 第四步:腌制中的鱼肉。
  • 第十四步:酸甜酥脆,可美味了,嘿嘿。
  • 第十步:锅里留少许油,加入青椒翻炒。
  • 第八步:入锅中火炸至鱼肉金黄。
  • 第七步:淀粉拍均匀,准备入锅炸。
  • 第一步:草鱼肚半边,洗净备用。
  • 第五步:用小碗放入番茄沙司、水淀粉、醋、糖、盐调匀备用。
  • 第三步:鱼肉切成两块、加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、生姜汁、料酒腌制15分钟左右。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:番茄菠萝

    一鱼两吃——番茄菠萝鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小象仔】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一鱼两吃——番茄菠萝鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜