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菠萝炒番茄

菜谱编号:406-084
菠萝炒番茄是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝炒番茄”。
菠萝炒番茄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两种食材搭配,可谓是黄金搭档,色彩诱人,看着就有食欲,春天的味道,4月绝不放过,清肠刮油,越吃越瘦,还能美容润发。

菠萝炒番茄主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:半个番茄:2个
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量糖:适量
蘑菇粉:适量--

菠萝炒番茄的做法步骤

  • 第三步:根据自己喜欢的大小分别把菠萝切块,番茄切块
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第六步:加入盐、糖、蘑菇粉调味,关火,撒点葱花调味调色
  • 第七步:翻炒均匀就OK啦!
  • 第二步:菠萝去皮切片,淡盐水浸泡半小时左右,反复冲洗干净备用
  • 第一步:番茄淡盐水浸泡10分钟,反复冲洗干净备用
  • 第四步:炒锅加入适量的油,撒少许葱花爆出香味,加入番茄翻炒,炒至番茄出汤汁
  • 第五步:加入菠萝翻炒,同样炒至菠萝出汤汁
  • 菠萝炒番茄做法技巧/窍门/补充说明:

    1、番茄也可以开水烫一下去掉番茄皮再炒,番茄的汤汁更浓郁。如果想要炒后还能吃到番茄块的口感,就不要去皮了,请根据个人的喜好操作。
    2、菠萝去皮后一定要在淡盐水中浸泡,去掉酸涩,尤其有些菠萝买回来还有些生,需要浸泡的时间还要长一点。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:番茄菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝炒番茄。

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