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菠萝素炒番茄山药片

菜谱编号:359-697
菠萝素炒番茄山药片是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝素炒番茄山药片”。
菠萝素炒番茄山药片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前些天,市场上的菠萝实在是太便宜了,10元钱3个,物美价廉,菠萝入菜可是非常美味的,一说菠萝入菜是不是第一个想到的就是菠萝古老肉,它的确太有名了,无法忘怀。不过今天给大家带来的是菠萝素炒番茄山药片,颜色漂亮,清香爽口,酸酸甜甜,太好吃了,炒一大盘居然没够吃!

菠萝素炒番茄山药片主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菠萝:200克山药:1根
番茄:1个--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量豌豆粒:半碗
葱:适量蘑菇粉:适量

菠萝素炒番茄山药片的做法步骤

  • 第八步:出锅装盘。
  • 第七步:加入盐、蘑菇粉调味。
  • 第四步:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱,下入山药片翻炒。
  • 第六步:加入菠萝、豌豆粒翻炒至收汁。
  • 第三步:番茄去皮切块;山药和菠萝切成菱形块。
  • 第一步:备齐材料,菠萝去皮切块,淡盐水中浸泡半小时左右。山药去皮洗净。
  • 第二步:冷冻的豌豆粒解冻,焯水,番茄洗净表面切个十字花,开水中烫一下去皮。
  • 第五步:加入番茄翻炒至出来汤汁。
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