当前位置：首页 > 菜谱大全 > *团圆饭*宝塔扣肉

团圆饭宝塔扣肉

菜谱编号：392-183

*团圆饭*宝塔扣肉是【等你的每一餐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“*团圆饭*宝塔扣肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个扣肉我第二次做，这次没有放辣椒。想清淡点。所以加了梅菜。

*团圆饭*宝塔扣肉主厨：等你的每一餐

第二步：烧水水开下入五花肉。皮朝上。煮二十分钟。

第十三步：梅菜切好，姜蒜切好。

第十六步：装碗里。

第二十步：然后用筷子。夹住最小的心。慢慢的卷回来。一层一层用牙签签好。

第十二步：切好了。

第四步：起锅放油下入冰糖上色。

第八步：把糖扣下来，肉皮就是红红的。

第五步：所有冰糖融化。变成黄色时。下入扎好的肉，去上色。

第十四步：起锅放油。下入姜蒜爆炒。

第六步：就是把肉皮放在糖里上色。

第十一步：不断刀，一直顺着正方形切。

第十五步：然后放入梅菜翻炒。加盐。炒干水份。

第三步：煮好的肉，用筷子扎好。

第十八步：然后放入肉胚加盐翻炒。

第九步：然后把肉切成正方形。

第十九步：加点老抽翻炒。

第十步：如图竖着切。

第二十一步：如图锁住。就是一层一层。

第一步：五花肉准备。

第十七步：在起锅放油，下入姜蒜爆炒。

第二十四步：上次，我做的香辣味的。喜欢辣椒的可以放，漂亮很多。

第七步：上出来是这样。不怕的。

第二十三步：正面图。马上吃放高压锅蒸三十分钟就可以。也可以不用回锅炒。用腐乳来搅拌也可以。

第二十二步：侧面图。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关菜谱：: 团圆素暖锅的做法[图解]; 团团圆圆----大菜：家乡名菜四星望月的做法[图解]; 梅菜扣肉的做法[图解]; 【梅菜扣肉】咸烧白的做法[图解]; 梅菜扣肉的做法[图解]; 酸菜蒸扣肉的做法[图解]; 【乡村梅菜扣肉】----- 简单质朴的农村菜的做法[图解]; 团团圆圆八宝饭的做法[图解]; 梅菜扣肉的做法[图解]; 家常版梅干菜扣肉的做法[图解]; 荔浦芋扣肉的做法[图解]; 川味梅菜扣肉--咸烧白的做法[图解]

*团圆饭*宝塔扣肉