第八步：椒盐炒用的买的那种，比较细腻，粘着吃口感也不错。
第四步：将蛋液倒入面粉中。
第三步：鸡蛋2个调成糊糊，面粉半小碗。
第一步：超市买的带鱼段。
第七步：油七成热下锅炸裹满蛋糊的带鱼，金黄色捞出。
第六步：带鱼裹满蛋糊。
第五步：加入少许盐，再加入點清水顺一个方向搅拌成糊。
第二步：将带鱼切成小段，加料酒和盐腌制15分钟。
干炸带鱼
干炸带鱼是【晴天妹儿】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干炸带鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 面粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 椒盐：适量 | -- |